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從池上米出發,把土地的好滋味烘進每一口。
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從一粒台東池上米開始,做一款屬於台東的香酥零嘴。
青澤選用台灣台東池上米,揉合紅藜、黑米、蕎麥、南瓜子等多種穀物食材,以烘焙方式製成一顆顆輕盈酥脆的米穀酥。
咬下瞬間「喀滋」酥響,米香與穀物香氣在口中慢慢散開,再以椒鹽的鹹香帶出鮮明層次,越嚼越有滋味。
沒有華麗複雜的味道,而是池上米本身的樸實米香,遇上恰到好處的胡椒鹹香。
從台東土地孕育的一粒米,變成隨時都想再拿一顆的日常好味道。